Marinato agli agrumi e avocado.
Servito con peperone arrostito.
Pesto di rucola, stracciatella campana.
Polpo, calamari, gamberi, cozze, vongole, aromatizzata con olio al limone.
Cotti in umido con salsa di pomodoro, olive nere, capperi, crostini di pane tostato.
Su letto di cipolle caramellate.
Mantecato con patate, olive nere, accompagnate da mayo al limone.
Tradizionale parmigiana di melanzane con pomodoro, Grana Padano D.O.P. e mozzarella.
Con genovese di tonno e fonduta di pecorino.
Pomodorini, origano, basilico.
Con salsa di pomodoro, grana padano D.O.P., basilico.
Zeppoline alle alghe, crocchè di patate, arancini, frittatina di pasta, calzoncino con ricotta di bufala campana.
Selezione di salumi e formaggi della tradizione italiana.
Pasta fresca di Salerno saltata con cozze, vongole, gamberi, gamberone, calamari, pomodorini rossi, prezzemolo fresco.
Pasta fresca di Salerno con ricciola in salsa di pomodoro, olive nere e capperi.
Ziti spezzati a mano, con cipolle ramate cotte a fuoco lento per tre ore con tonno fresco.
Pasta fresca di Salerno con crema di ceci, vongole lupino.
Pasta fresca di Salerno con crema di patate, acciughe di Cetara, colatura di alici della Costiera Amalfitana, pangrattato tostato.
Pasta mista mantecata con crema di patate, provola e grana padano d.o.p.
Cotto in salsa di pomodoro a fuoco lento per otto ore con carni miste di manzo e maiale.
Gamberi, calamari, verdure croccanti.
Servito con crema di patate e pomodorini secchi.
Servita con insalatina di stagione.
Servito con scarola ripassata alla salernitana.
Alla griglia con pomodorini, rucola, grana.
Pesce selezionato in base alla disponibilità del mercato ittico giornaliero, servita con insalatina mista.
Insalata iceberg con salsa ceasar, uova, grana padano d.o.p. a scaglie e pollo grigliato
Mozzarella di bufala campana, pomodori di stagione.
pomodoro San Marzano D.O.P., pomodorini al filetto, origano, aglio in camicia, acciughe di Cetara.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte campano.
Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte campano, salsiccia piccante.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fiordilatte campano, olive nere, prosciutto cotto Nazionale, carciofini trifolati, funghi champignon.
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte campano, melanzane a funghetto, ricotta salata.
Fior di latte campano, melanzane, peperoni, zucchine.
Fior di latte campano, emmenthal, gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., caciotta di pecorino.
Fior di latte campano, provola affumicata, salsiccia, friarielli.
Fior di latte campano, emmenthal, gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., caciotta di pecorino.
Fiordilatte campano, scarola, olive, capperi, acciughe di cetara.
Fiordilatte campano, rucola, pomodorini, prosciutto crudo Nazionale, grana padano D.O.P..
Fiordilatte campano, mortadella di Bologna I.G.P., pesto di pistacchio fatto in casa.
pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio D.O.P., mozzarella di bufala, pancetta arrotolata, pecorino d.o.p.
pomodoro San Marzano D.O.P., fiordilatte campano, ‘nduja di Spilinga, spianata piccante, gorgonzola D.O.P..
Fiordilatte campano, pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio D.O.P., acciughe di Cetara, olive nere.
Fiordilatte campano, provola affumicata, patate schiacciate, pancetta arrotolata.
fiordilatte campano, provola affumicata, prosciutto cotto Nazionale, melanzane a funghetto.
Fior di latte campano, provola affumicata, salsiccia, friarielli.
pomodoro San Marzano D.O.P., provola affumicata, parmigiana alla salernitana, grana padano d.o.p.
pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala campana, pecorino d.o.p., grana padano d.o.p.
Pomodoro san Marzano d.o.p., provola affumicata campana, grana padano d.o.p., pecorino d.o.p., pancetta arrotolata, basilico, tutto in cottura
Pomodoro san Marzano d.o.p., ‘nduja di spilinga, salsiccia, stracciatella campana.
Pomodoro san Marzano d.o.p., ‘nduja di spilinga, salsiccia, stracciatella campana
Pomodoro san Marzano d.o.p., fiordilatte campano, moscardini alla luciana
fiordilatte campano, tonno fresco alla griglia, cipolle.
pomodoro San Marzano D.O.P., misto di mare in guazzetto
Fiordilatte campano, prosciutto cotto Nazionale.
Pomodoro San Marzano D.O.P., cotto, fiordilatte campano, salsiccia, melanzane a funghetto.
Fiordilatte campano, scarola, olive, capperi, acciughe di Cetara.